中秋备货推动鸡蛋价格上涨

自8月以来，全国鸡蛋市场正式进入中秋备货旺季，价格持续走强。根据Mysteel农产品数据监测，8月17日主产区均价已升至5.15元/斤，较8月8日的4.46元/斤上涨0.69元/斤，9天累计涨幅达15.5%，同比涨幅高达58.46%，为近三年同期最高水平。

据北京新发地农产品批发市场消息，最近几日普通鸡蛋批发价比上月同期上涨约5.5%，较去年同期上涨约48%，日交易量为540吨，同比增加128吨。

卓创资讯鸡蛋分析师王金玉表示，近期鸡蛋价格上涨受到多重因素影响。南方出梅后鸡蛋质量问题减少，下游需求全面回暖，贸易商参市积极性提升，鸡蛋采购量逐渐恢复。食品企业为中秋、国庆双节备货，需求放量，为蛋价上涨提供需求端动力。

王金玉指出，供应方面，8月高温减产效应发酵，加之中元节前有老鸡淘汰预期，供应收紧对行情形成支撑。需求方面，中秋备货全面启动，下旬学校开学备货进一步提振需求，供需关系持续收紧，预计蛋价继续抬升。

中国农业科学院农学经济与发展研究所副研究员朱宁表示，临近中秋国庆“双节”以及大中小学开学，鸡蛋的消费潜力将完全释放，蛋价将规律性偏强运行。近期新开产蛋鸡较多，鸡蛋市场供应有增长预期，有利于稳定蛋价，鸡蛋价格大幅上涨的可能性不大。

华联期货分析师蒋琴提到，目前仍有不少养殖单位计划在中秋前后进行淘鸡，同时在养殖盈利情况下养殖户延淘普遍，导致短期供应压力不减。尽管当前全国生产环节鸡蛋库存仍处于近五年同期偏低水平，但短期高温仍将拉低蛋鸡产蛋率，极低的库存缓冲意味着需求边际变化会快速放大价格波动。

蒋琴表示，季节性减产叠加全产业链库存低位利多支撑现货价格。8月中旬中秋食品厂集中备货叠加开学季采购，需求将集中释放。同时高龄蛋鸡陆续进入集中淘汰期，在产但仅存栏量有望环比回落，供需共振下蛋价或开启季节性上涨行情，主产区鸡蛋现货均价大概率可突破5元/斤。

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